Hjärnkoll

"Vårt sätt att leva betyder mycket för hälsan. Livsstilen styrs av många omedvetna val som vi gör till vardags. Varför gör vi fel när vi egentligen vet vad som är rätt? I hjärnan finns nyckeln till vårt beteende och även till vår förmåga att hantera svårigheter."

OM FÖRFATTARNA

GUNILLA ELDH

Gunilla Eldh har som erfaren medicinjournalist bevakat forskningen och debatten om våra matvanor, motion och hälsa, bland annat i Dagens Nyheter.

Hon älskar italiensk skaldjursspagetti och har alltid ägg och majonnäs i kylskåpet. Kan gå hur långt som helst men joggar hellre.

MARTIN INGVAR

Martin Ingvar är hjärnforskare och har länge intresserat sig för belöningssystemet i hjärnan och hur det styr vårt beteende. Han är professor i integrativ medicin vid Institutionen för klinisk neurovetenskap, Karolinska Institutet.

Rådjursfilé med gräddsås och rönnbärsgelé är en av hans favoriträtter. Han har knäckebröd och makrill på burk i skrivbordslådan. Joggar gärna och ligger alltid steget före.

OM ARBETET MED HJÄRNKOLL-BÖCKERNA

När det gäller stora folkhälsoproblem som övervikt och kronisk smärta, finns det idag spännande forskningsresultat. Det gäller både orsaker, effektiva behandlingar och vad vi kan göra för att förebygga sjukdomar och lidande.

Vår ambition är att sammanfatta det vetenskapliga kunskapsläget och lyssna till människor som har personliga erfarenheter. Hur blir man behandlad i sjukvården? Vilka råd ger myndigheterna? Vilken roll spelar ekonomiska intressen? Det är viktiga frågor som vi försöker besvara.

Materialet till böckerna får vi genom egen forskning och genom att läsa vetenskapliga studier och andra källor. Vi intervjuar också människor med personliga erfarenheter av det vi vill belysa. Vi jobbar efter lustprincipen och använder alla möjliga och omöjliga sätt när vi skriver böckerna. De tio budord som avslutar Hjärnkoll på maten kom till när vi satt på var sitt håll på syrekrävande möten och sms:ade.

Susanne Walström har tagit alla foton i Hjärnkoll på Maten och www.hjarnkoll.com.

Lotta Kühlhorn har gjort omslagen till böckerna och grafisk profil till hemsidan.